Tecnologia aplicada à indústria de bebidas
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Descrição
A produção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas envolve uma série de processos específicos, aos quais se deve dar muita atenção, visando sempre a qualidade do produto final.
Nesta obra, vamos acompanhar as etapas envolvidas na produção de bebidas, desde a seleção de matérias-primas, passando por conservação, embalagem e controle de qualidade. Oferecemos aqui um guia completo para todas as práticas e desafios que a indústria de bebidas impõe.
Informação adicional
| Peso | 0,337 kg |
|---|---|
| Dimensões | 1,5 × 14,3 × 21 cm |
| Referência | 6012IMP1 |
| Data de Publicação | 30.04.2026 |
| Idioma | Português |
| Edição | 1 |
| Formato | |
| Autor | |
| Editora | InterSaberes |
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