OFF
Turismo e gastronomia: cultura, consumo e gestão – E-book
ebook
R$39,00 R$19,50
Seu pedido contêm itens com envios separados.
Cada envio terá seu próprio código de rastreio para acompanhar o andamento da entrega do seu pedido.
Como faço para ler o meu ebook?
Após o pagamento ser confirmado, você receberá um e-mail com maiores informações sobre o acesso a Plataforma Ebooks Intersaberes.
Acessível através do aplicativo da Plataforma Ebooks Intersaberes, disponível para Android na Google Play Store. Para baixar clique aqui, ou utilize o QR-Code ao lado.
Acessível de qualquer navegador, através de computador, tablet, celular, ou e-reader com acesso à internet, por meio do webapp da Plataforma Ebooks Intersaberes (Biblioteca Digital Intersaberes). Acesse: https://ebooks.intersaberes.com.br
O acesso à Plataforma Ebooks Intersaberes é realizado com o mesmo e-mail utilizado no seu acesso da Livraria Intersaberes, bastando apenas criar uma nova senha (pode recadastrar a mesma caso prefira).
O acesso ao ebook é liberado após confirmação de pagamento. O prazo de liberação depende da operadora do cartão e modalidade de pagamento.
Não é possível realizar o download do ebook.
Descrição
Um dos aspectos mais relevantes do turismo é, sem dúvida, a gastronomia, que deve ser pensada tanto em sua perspectiva sociocutural quanto comercial. Considerando isso, para que possa atuar de forma competitiva e eficiente no mercado, o profissional que trabalha na área do turismo gastronômico, além de entender a fundo as dimensões sociais e culturais de seu contexto (conhecendo os diferentes aspectos da cultura alimentar local), precisa também saber lidar com aspectos técnicos relativos à gestão e ao planejamento de um empreendimento de alimentos e bebidas, desenvolvendo-se também como gestor.
Informação adicional
| ISBN | 9788559721294 |
|---|---|
| Data de Publicação | 01.08.2016 |
| Número de Páginas | 286 |
| Idioma | Português |
| Edição | 1 |
| Autor | |
| Editora | InterSaberes |
Atenção: devido à grande procura por algumas obras, pode ser necessário o modelo de impressão sob demanda para atender seu pedido, o que poderá estender o prazo de envio.
No carrinho de compras, o prazo de entrega já contará com a data atualizada.
