Marketing na gastronomia não é só divulgação

Mesmo diante da relevância e da força do setor gastronômico, ainda são poucos os restaurantes e negócios dessa área que contam com ações de marketing e estratégia bem estruturadas, com planejamento, calendário de ações, metas claras e análise recorrente de métricas. Nessa perspectiva, esta obra aborda temas essenciais vinculados ao marketing gastronômico, como identidade de marca, jornada do cliente, branding, presença digital, personalização, eventos, influenciadores, delivery, tecnologia, inteligência artificial (IA) e gestão de crises. Acompanhe-nos nesta jornada provocante de reflexões e compreenda o marketing gastronômico não como uma receita pronta, mas como um campo fértil de possibilidades.